城市农贸市场设计是城市公共服务设施建设的重要组成部分,随着城市不断更新扩容,人、物及空间三者之间的相对关系所构成商业空间已呈现多样化、复杂化、科技化和人性化的特征,农贸市场设计的概念也产生了更多不同的解释和外延。消费的升级驱动多元化业态组合出现健康自然的生活方式促进生态空间发展农贸市场走向多元化变革融入了更多元素:自然、健康、公益、教育、美食、科技、娱乐、艺术等组合成了全新的“农贸+”复合业态。
“农贸市场+美食业态”
现在许多农贸市场设计时会增加美食业态,融入商超等设计,于农贸市场而言,小吃小食、品牌门店等特色餐饮业态的加入除了具备功能性之外,也有重要的休闲娱乐功能,周边居民可以来这里休憩、附近的学生或者上班族可以来这里解决三餐、必要时也可以成为约会商谈的场所。
此外,商超则从多维度满足客户对便利、性价比、五感、心理、精神等多样性消费的需求,甚至潜在需求。这种模式下,农贸市场更容易体现出生活的气息,因面积的优势也具备更多可能性。
“农贸+民生服务”
社区是城市公共服务和城市治理的基本单元,许多社区农贸市场设计时会嵌入公共服务设施,面向社区居民提供养老托育、社区助餐、家政便民、健康服务、体育健身、文化休闲、儿童游憩等一种或多种服务,将民生服务与农贸市场相结合,打造满足居民多样化需求的一站式农贸综合体。
这类“农贸+便民服务”的农贸市场,选址宜在社区居民区,其服务目标决定了他在经营规模、种类、辐射范围等方面要小于城市中的大型商业综合体,面积大都在3000-10000㎡左右,体量小,但胜在多种便民利民业态互补,能有效满足进居民的综合需求。
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